塩麹 海人の藻塩 180g
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塩麹 海人の藻塩 180g
塩麹 海人の藻塩 180g
塩麹 海人の藻塩 180g は、海人の藻塩で仕込んだ塩麹です。
肉や魚に薄くのばすように塗って、一晩冷蔵庫でねかせる。
そのまま弱火で焼く。
調味料として 煮物、炒め物、和え物に塩の代わりに使う。 麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウ
ジカビなどの食品発酵に有効な カビを中心とした微生物を繁殖させたものです。
日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。
⇒塩麹 海人の藻塩 180gを詳しく見る
塩麹 海人の藻塩 180g は、海人の藻塩で仕込んだ塩麹です。
肉や魚に薄くのばすように塗って、一晩冷蔵庫でねかせる。
そのまま弱火で焼く。
調味料として 煮物、炒め物、和え物に塩の代わりに使う。 麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウ
ジカビなどの食品発酵に有効な カビを中心とした微生物を繁殖させたものです。
日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。
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