冷凍毛がに浜ゆで激安最安値！

冷凍毛がに浜ゆで
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かに 蟹 カニ 毛ガニ 毛蟹 北海道 堅毛がに 3尾1キロ

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もしも、自宅でこうした冷凍のものを食べる際は必ず“解凍”が必要ですね。

凍ったまま“鍋茹で！”みたいな事をするとせっかくの風味、

身のプリプリ感が損なわれてスカスカになります。


もちろん活きの良いうちに茹でた“浜ゆで”の方が美味しい様です。


毛ガニはカニミソが美味しいのでもったいないですね。


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解凍方法としては自宅の冷蔵庫の冷凍から冷蔵に移します。

乾燥を防ぐため、ラップ、新聞紙などでくるんでから、必ず

カニの腹を上にしてカニミソの流出を防いでください。

目安は7割くらいが解凍されたら食べごろです。

こうして解凍したものをつかってカニ鍋やパスタにしても美味しく頂けます。

また、余ったからと言って再冷凍はしません。

風味が格段に落ちますよ。

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私たちが購入できる毛ガニはそのほとんどが、ボイル済み、

蒸し済みでの冷凍のものです。

生のものであれば、水揚げの翌日発送などで活かしたままの状態で

配送されますし、“浜ゆで”とされる水揚げした現地で茹でたものか、

それ以外の場所で茹でられた“茹で”の後に急速冷凍した状態のものが一般的です。


もちろん生きたナマの状態であったり、ボイル済みの未冷凍のものもありますが、

贈り物などで渡す場合は保存期間が長くとれる冷凍ものがほとんどです。


また、風味が落ちるため、生の冷凍はあまり見ません。

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